Pour des événements familiaux importants (mariage, fête familiale…)
Vous pouvez faire appel à un traiteur à Saint-Cassien pour préparer le repas ou le buffet lors d’un événement familial : mariage, fête familiale, anniversaire, baptême, etc.
La mission principale du traiteur est de réaliser les plats, généralement pour un grand nombre d’invités.
Il cuisine donc les produits frais directement dans ses locaux, mais peut parfois également cuisiner à domicile. Le traiteur s’occupe parfois également de la livraison, voire du service sur le lieu de l’événement.
Le traiteur prend en compte les spécificités de l’événement et les particularités alimentaires éventuelles : cuisine végétarienne, halal, etc.
Certains traiteurs sont également spécialisés dans un type de cuisine : cuisine asiatique, cuisine italienne, pâtisserie, etc.
Pour des événements d’entreprise
Vous pouvez également solliciter un traiteur à Saint-Cassien lors d’un événement d’entreprise. Il peut s’agir par exemple d’un pot de départ à la retraite, d’un séminaire d’entreprise, de promotions, etc.
Le traiteur propose alors différents types de services, allant du repas assis classique au cocktail dinatoire où les personnes restent debout et se servent des bouchées, généralement froides.
Pour la préparation de plateaux repas pour un événement
Le traiteur peut également réaliser des plateaux repas pour un événement, une réception, un cocktail, etc.
Pour cela, il conçoit une assiette ou un plateau, contenant l’ensemble des éléments du repas, de l’entrée au dessert, pour chaque invité.
Là encore, il peut s’agir d’événements privés, familiaux, ou d’événements d’entreprise.
